L'animal doit être vidé de son sang avant de mourrir, sinon, le sang se coince dans les tissus, muscles, et c'est là où il y a dévelloppement bactérien, Les juifs ont presque le même rituel d'abattage que musulmans, la différence est dans le fait qu'ils ont encore plus de restrictions que les musulmans, exemple: mettre du sel pour enlever encore plus de sang ect.. Dans le Coran il est permis de manger de la viande casher . Le porc est même quelque chose de désaprouvée en nathuropatie. ça dit que c'est une viande grasse et acidifiante pour le corps. Et si tu cuit mal cette viande c'est hyper dangereux la viande de porc est l'origine de diverses maladies.
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